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羊肉爐給它燉下去


今天真得好冷,剛半夜去大賣場買菜頭和米酒,好多人呀,大家都不睡覺的歐!剛剛料備好,把羊肉爐給它燉下去了,等吃中!

我的羊肉爐作法很簡單,準備新鮮羊肉一斤、老薑切片、菜頭切塊、羊肉爐滷包、蕃茄對半切,全部的料放進去以後,用米酒淹到料,我喜歡全酒的,怕酒味太重的人也可以加一半水,因為菜頭的水份也滿多的,所以切忌水位淹到料即可,接著就是開小火下去燉,然後等吃啦。

手腳冰冷的人在冬天來一碗羊肉爐,真得是一件很爽的事情,不但可以幫助全身血液循環,而且羊肉爐還非常的美味和養身,吃了羊肉爐後,整個身體會感覺熱呼呼的歐。

2011.01.22/小白蟲
埔里香亭溫泉湯屋年貨大街之一中西門町


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