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WMF壓力鍋開箱文


前幾天去台中新光三越看到這組WMF壓力鍋超級喜歡的,和專櫃小姐聊了半天,不過並沒有馬上買回來,我習慣回家作完功課再作決定。WMF壓力鍋有很多尺寸,有3.0L、4.5L、6.0L、8.5L,端看個人的需求選購容量,而WMF壓力鍋的種類有分第一代Perfect、第二代Perfect Plus、第三代Perfect Ultra,我買的壓力鍋就是第二代的Perfect Plus,本來還在考慮第三代Perfect Ultra,因為第三代上面有電子計時器容易損壞,所以最後還是決定購買WMF第二代的Perfect Plus壓力鍋。


開箱了,外觀超級漂亮的壓力鍋,真是佩服德國人的工藝和技術呀,以前常聽人家說壓力鍋很危險,一不小心就會爆炸,不過看了一看德國WMF壓力鍋的設計,真得覺得滿安心的。通常WMF壓力鍋會用兩鍋一蓋的組合,這樣買起來會比較划算,很奇怪的是WMF居然沒有單賣上面的壓力鍋蓋,如果要把壓力鍋當成一般的鍋子使用,就要再買一個專用的一般鍋蓋了。


在買壓力鍋之前,我研究了一整晚發現,德國的WMF壓力鍋也是有分德國製和其它產地製,德國製的會在壓力鍋底部打上Made in Germany,壓力鍋底部沒打上的代表是其它產地製,有可能是越南製、也有可能是泰國製,更衰一點有可能買到中國製,不過專櫃小姐似乎不會特別說明這點,去百貨公司或是 WMF德國廚具精品館購買時,只能自己張大眼睛了。


WMF壓力鍋每個地方的設計都非常用心,鍋子握把的部份一樣是不袗的設計,然後在把耐熱塑膠鎖在不袗握把上,所以煮的時候,塑膠握把不會很燙,只有溫溫的感覺。WMF壓力鍋的外表是亮面的,有作拋光處理,而鍋子裡面是霧面的,所以清洗鍋子時千萬不要用菜瓜布刷外鍋呀,這樣壓力鍋可是會受傷的,到時後留下髮絲紋就不好看了,最好使用軟一點的海棉作清洗,WMF壓力鍋都很好洗,用海棉輕輕刷就會很乾淨了。


在WMF壓力鍋蓋的內面可以看到一個有小鋼珠的洩壓閥,這可是有防爆專利的,而且WMF還投保了六千萬的安全險,有了洩壓閥的設計,只要打開壓力鍋上的開關,鍋裡的壓力馬上就會從洩壓閥噴出蒸氣,所以在使用上非常的安全。我為了測試洩壓閥的功能,曾經在壓力還沒有降下來之前就打開手把上的開關,結果嘶的一聲,蒸氣從洩壓閥狂噴了出來,我嚇了一跳,呵呵,沒事還是等壓力鍋的壓力下降再打開呀!還有,手把上的壓力閥有三條線,每一條線代表的壓力都不同,可以針對不同的食材作調整,配合WMF壓力鍋說明書上的建議時間,煮菜真得節省了不少的時間呢。


壓力鍋上的把手是可以拆下來的歐,神奇吧,這就是WMF壓力鍋完美的地方,因為零件可以細部分解,所以連清洗都超級方便的,可以洗得超級乾淨,完全不會有傳統壓力鍋會卡菜渣的問題。壓力手把內的矽膠條,清洗後一定要平放,千萬不能掛著,不然可是會變形的,聽說矽膠條是耗材,常常使用壓力鍋的話,大概兩年就要換一次歐。


兩隻壓力鍋合體了,其實我本來是要買3.0L+6.0L的組合,不過後來研究了一下發現,使用壓力鍋會有所謂的安全線,也就是說壓力鍋裡面的東西只能放七分滿,超過七分滿的話湯汁很容易就會噴出來。所以扣掉三成容量的話,3.0L的壓力鍋實在太小,大概只能煮飯了,而6.0L的壓力鍋全雞放下去會超過安全線,到時候又要拿起菜刀剁頭剁腳的,實在很不方便,而且煮出來的全雞也很難看,這根本是削足適履了,倒不如多花一點錢買大一點的WMF壓力鍋,這樣不管是大雞小雞都放的下了,甚至是鵝,8.5L的WMF壓力鍋也放的下哩!所以要買WMF壓力鍋之前,一定要甚重考慮未來會煮什麼樣的東西,然後再依容量大小去作搭配歐。

2011.12.07/小白蟲
台中新光三越的大蛋糕WMF壓力鍋開鍋


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